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关于农副产品加工用电与农副加工所属的电价类别，具体分析如下：
1、农副产品加工用电一般被归类为工业用电，工业用电是指工厂、企业等在生产过程中所使用的电力，农副产品加工用电的价格通常是按照当地的工业电价来计算的。
2、至于农副加工本身的性质，它属于农业生产的一部分，是对农业产出的原材料进行进一步的加工处理，以生产食品或其他用于工业、建筑业等的材料，在某些情况下，农副加工可能也会涉及到农业电价，具体的电价分类和适用范围需根据当地的电力政策和规定来确定。
综上，农副产品加工用电与农副加工可能涉及工业电价或农业电价，具体取决于当地的电力政策，建议查询当地关于用电价格的最新政策或规定，或者咨询当地的电力公司或政府机构以获取准确信息。